1. [单选题]街头烤羊肉串(shish kebab)，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有
A. 黄曲霉毒素
B. 苯并(a)芘
C. 氯丙烷
D. 丙烯酰胺
E. 二嗯英
2. [单选题]某人欲申请个体行医的执业医师，须经注册后在医疗、预防、保健机构中执业满几年，并按照国家有关规定办理审批手续方可
A. -年
B. 二年
C. 三年
D. 四年
E. 五年
3. [单选题]甲地区一年内发生肺癌患者100例，选取100例做吸烟与肺癌关系的调查，结果肺癌组吸烟者为80%，对照组中吸烟者为20%；在乙地区，调查了5万居民的吸烟状况，并观察了其经过，一年后吸烟者中有10例发生了肺癌，不吸烟者(non-smokers)仅2例发生肺癌。下列叙述正确的是
A. 甲地区的调查是生态学研究
B. 甲地区的调查结果，肺癌组的吸烟率为对照组的4倍
C. 乙地区的调查是回顾性调查
D. 乙地区的调查结果，吸烟组的肺癌发生率为对照组的5倍
E. 甲、乙两地区调查均属观察性研究
4. [单选题]鲜肉的适宜冷藏条件
A. 温度～3℃，相对湿度60％～85％
B. 温度0～1℃，相对湿度95％～98％
C. 温度一2℃，相对湿度85％～88％
D. 温度一5℃，相对湿度90％～95％
E. 温度一1～1℃，相对湿度60％～85％
5. [单选题]致死剂量是指
A. 引起人死亡的最小剂量
B. 引起实验动物死亡的最小剂量
C. 引起实验动物死亡的最大剂量
D. 引起机体死亡的剂量
E. 引起机体死亡的最大剂量
6. [单选题]疾病的流行是指
A. 发病率超过10%。
B. 某病的发生频率明显超过该地历年同期的水平
C. 某病的发病率虽然较低，但在该地人群中长年存在
D. 在局限范围短时间内出现大量相同病例的现象
E. 某病在一定地区长期存在的现象
7. [单选题]某病在某地区显著超过该病历年发病率(annual incidence)水平称为
A. 散发
B. 暴发
C. 流行
D. 大流行
E. 大暴发
