1. [单选题]维持蛋白质三级结构稳定的键或作用力中不包括（ ）。
A. 疏水作用
B. 氢键
C. 盐键
D. 肽键
E. 范德华力
2. [单选题]1999年夏季某校发现急性肠道疾病流行，暴露总人口(total population)4889人，经调查诊断发病共680例，试问在资料分析时疾病的频率指标应选用
A. 感染率
B. 发病率
C. 时点患病率
D. 期间患病率
E. 罹患率
3. [单选题]我国允许使用的氨基酸类强化剂是
A. 赖氨酸、牛磺酸
B. 缬氨酸、组氨酸(histidine)
C. 色氨酸、苏氨酸
D. 蛋氨酸、半胱氨酸
E. 苯丙氨酸、酪氨酸
4. [单选题]血浆胶体渗透压(colloid osmotic pressure)主要来自
A. 水
B. 电解质
C. 纤维蛋白原
D. 白蛋白
E. 红细胞
5. [单选题]《中华人民共和国传染病防治法》规定报告的法定传染病有
A. 二类25种
B. 二类30种
C. 二类35种
D. 三类25种
E. 三类35种
