1. [单选题]氮平衡状态常见于
A. 生长发育的儿童
B. 孕妇
C. 老年人
D. 正常成年人
E. 青少年期
2. [单选题]致间皮瘤的粉尘是
A. 石棉尘
B. 铬酸盐尘
C. 二氧化硅尘
D. 水泥尘
E. 木粉
3. [单选题]某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值(protein nutritive value)评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的指标为
A. 蛋白质生物学价值(protein biological value)
B. 蛋白质净利用率
C. 蛋白质功效比值
D. 蛋白质氨基酸(protein amino acid)评分
E. 蛋白质消化率
