1. [单选题]我国制定的碘盐出厂标准,既可满足人体每日的需碘量,又可预防碘缺乏病的发生。
A. 2000年
B. 1992年
C. 1983年
D. 1997年
2. [单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg／d。
A. 500
B. 1000
C. 1500
D. 2000
3. [单选题]属于非细胞型微生物的为( )
A. 柯萨奇病毒
B. 白色念珠菌(candida albicans)
C. 肺炎支原体
D. 钩端螺旋体
E. 沙眼衣原体
4. [单选题]以下不会引起食物中毒的是
A. 植物血凝素(phytohemagglutinin)
B. 有机磷
C. 氰苷化合物
D. 3-硝基丙酸
E. 大豆黄酮
5. [多选题]乳糜胸患者可用的食物( )。
A. 全脂乳
B. 果汁饮料
C. 精瘦肉、鱼、禽类
D. 豆制品(bean products)
E. 蛋黄
