市场上购回的鲜猪肉，食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站

1. [单选题]市场上购回的鲜猪肉，食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门菌，但此肉无感官性状改变，其原因是该菌

A. 分解脂肪、产生脂肪酸
B. 分解糖类、产生二氧化碳
C. 不分解氨基酸、不产生胺类
D. 不分解蛋白质、不产生靛基质
E. 不分解脂肪酸、不产生过氧化物

2. [单选题]下列物质中，不是细菌合成代谢产物的一种是

A. 色素
B. 细菌素
C. 热原质
D. 抗毒素^(antitoxin)
E. 抗生素

3. [单选题]致病因素最可能是

A. 红外线
B. 紫外线
C. 微波
D. 电离辐射
E. 激光

4. [单选题]能直接刺激甲状腺腺体增生和甲状腺激素分泌的物质是（ ）

A. TRH
B. TSH
C. CRH
D. T3和T4
E. ACTH

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