HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食

1. [单选题]HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比有什么特点

A. 对成品的检验是关键
B. 对食品原料和生产加工过程进行控制
C. 将预防和控制重点前移
D. 可能造成浪费
E. B+C

2. [单选题]严重蛋白质缺乏可造成

A. Kwashiorkor
B. Marasmus
C. 口腔-生殖综合征
D. 侏儒症
E. 佝偻病

3. [单选题]吊销卫生许可证是食品卫生行政处罚中最严厉的罚种，在做出此项处罚决定前必须执行

A. 行政处罚一般程序
B. 行政处罚听证程序
C. 行政处罚简易程序^{(summary procedure of administrative pen)}
D. 行政复议程序
E. 卫生监督程序

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