1. [单选题]组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于
A. 肉类
B. 奶类
C. 蛋类
D. 鱼类
E. 豆类
2. [单选题]环境卫生标准(hygienic standard)的制订原则不包括（ ）
A. 对主观感觉无不良影响
B. 保障居民不发生急性中毒
C. 保证居民不发生慢性危害
D. 不需要考虑经济因素
E. 选用最敏感原则
3. [单选题]流行病学的病因定义为
A. 存在时必定引起疾病的因素
B. 对疾病发生必不可少(absolutely necessary)的因素
C. 疾病发生机制中的生物因素
D. 使疾病发生概率升高的因素
E. 引起疾病发生的诸多因素
4. [单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图卫生审查内容的是
A. 窗户大小、形状是否符合通风采光要求
B. 遮阳措施能否防止室温过高
C. 高位水箱有无防护措施
D. 烟囱、排气管道位置是否合适
E. 设备布局是否合理
5. [单选题]引起地方性氟中毒最主要的因素是
A. 食物中氟含量过高
B. 土壤中氟含量过高
C. 饮水中氟含量过高
D. 饮水中氟含量过低
E. 维生素A和钙缺乏
