1. [单选题]N-亚硝基化合物可以体内外合成，合成时阻断作用最强的物质是
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
2. [单选题]关于假设检验，以下正确的一项是
A. α越小，越能区别确有差别的两总体
B. α确定后，β也就随之确定
C. α越大，犯第二类错误的可能越大
D. 第二类错误与H1有关
E. 第一类错误(error of the first kind)与H1有关
3. [单选题]影响畜肉后熟过程的主要因素是
A. 阳光
B. 糖原含量
C. 微生物
D. 渗透压
E. 组织酶
