1. [单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)的主要依据(main basis)为（ ）
A. 蛋白质的表观消化率
B. 蛋白质的含量
C. 蛋白质的真消化率
D. 蛋白质的生物利用率(bioavailability)
E. 氮平衡试验
2. [单选题]根据下列选项，回答 131～132 题：
A. 细胞外液
B. 细胞内液
C. 血浆
D. 血清
E. 组织液
F. 第 131 题 血液中除去血细胞的液体部分是（ ）
3. [单选题](2003)对10名25岁以上的山区健康男子测量脉搏次数（次／分），用t检验与全国正常男子治疗进行比较，按
对10名25岁以上的山区健康男子测量脉搏次数（次／分），用t检验与全国正常男子治疗进行比较，按α=0.05的检验水准，自由度为
A. ν=9
B. ν=19
C. ν=8
D. ν=20
E. ν=18
4. [单选题]骨与关节结核发病率最高的部位
A. 肩关节
B. 肘关节
C. 脊柱
D. 髋关节
E. 膝关节
5. [单选题]（ 126～127 题共用备选答案）
A. 孙思邈
B. 白求恩(henry norman bethune)
C. 张仲景
D. 希波克拉底
E. 杨泉
F. 第 126 题 “夫医者，非仁爱之士不可托也，非聪明达理不可任也，非廉洁淳良不可信也。”是说我国古代医生择徒甚严，此话出自（ ）语。
