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无论是世界卫生组织,还是《中国居民膳食指南(2016)》,都建议婴

来源: 志学网    发布:2023-04-26     [手机版]    
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导读

正确答案:B。A.4 B.6 C.9 D.12 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]无论是世界卫生组织(who),还是《中国居民膳食指南(2016)》,都建议婴儿纯母乳喂养(pure breast-feeding)至少几个月?

A. 4
B. 6
C. 9
D. 12


2. [单选题]下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。

A. 洗菜:要先洗后切
B. 浸泡:切好的菜要浸泡,以除去农残
C. 切菜:要随切随炒,切忌切好后久置
D. 烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失


3. [多选题]蔬菜水果的主要卫生问题是:

A. 微生物的污染
B. 寄生虫的污染
C. 工业废水的污染
D. 农药残留的污染
E. 人畜粪便的污染


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