坚果的营养特点为（ ）

1. [单选题]坚果的营养特点为（ ）

A. 蛋白质含量约12%～25%，属于优质蛋白质
B. 油脂含量较高，以不饱和脂肪酸^{(unsaturated fatty acid)}为主
C. 碳水化合物的含量都很低
D. 含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分
E. 可以作为主食食用

2. [多选题]能促进钙吸收的膳食因素是（ ）

A. 泛酸
B. 色氨酸
C. 赖氨酸
D. 精氨酸
E. 烟酸

3. [单选题]不可能使基础代谢水平升高的因素是

A. 炎热
B. 寒冷
C. 摄食过多
D. 精神紧张
E. 饥饿

4. [单选题]致死剂量(浓度)包括

A. 半数致死剂量
B. 绝对致死剂量
C. 最小致死量^{(minimal lethal dose)}
D. 半数致死浓度
E. 以上都是

5. [单选题]申请输血应由经治医师逐项填写《临床输血申请单》后由谁核准签字（ ）

A. 主治医师
B. 护士长
C. 院长
D. 其他医生
E. 患者家属

6. [单选题]成人识字率是指

A. 15岁及以上人口能读、能写人数的百分比
B. 18岁及以上人口能读、能写人数的百分比
C. 12岁及以上人口能读、能写人数的百分比
D. 16岁及以上人口能读、能写人数的百分比
E. 20岁及以上人口能读、能写人数的百分比

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