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下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是

来源: 志学网    发布:2023-03-02     [手机版]    
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正确答案:E。A.牛奶 B.牛肉 C.猪肉 D.鱼肉 E.鸡蛋 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是

A. 牛奶
B. 牛肉
C. 猪肉
D. 鱼肉
E. 鸡蛋


2. [单选题]从统计学的角度看,下列指标属于绝对数的是

A. 甲区的急性传染病人数为乙区的1.25倍
B. 甲区某年急性传染病的发病率为382/10万
C. 甲区占某市急性传染病的比重为18%
D. 某区某男身高168cm
E. 甲区某年急性传染病的死亡率为52.2/10万


3. [单选题]最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为

A. 海带
B. 菠菜
C. 紫菜
D. 碘盐
E. 海参


4. [单选题]我国提出从事放射性工作人员(occupationally irradiated personnel)每日碳水化合物供给量占总能量的

A. 30%~40%
B. 10%~15%
C. 15%~25%
D. 60%~70%
E. 80%~90%


5. [单选题]下列哪项是人口发展对健康带来的积极作用

A. 保持一定的人口数量(population quantity)是社会发展的前提
B. 人口数量(population quantity)的持续不断的增加
C. 男性人口数所占的比重越来越高
D. 人群的平均年龄增大
E. 老年人口越来越多


6. [单选题]下列有关机体急性接触化学物的次数的叙述中,错误的是

A. 在经口灌胃时指一次给予实验动物染毒
B. 经呼吸道染毒时指在一段规定的期间内使实验动物持续接触毒物
C. 当化学物毒性很低,需要在48小时内分多次给予以达到对剂量的要求
D. 经注射途径染毒指瞬间给予实验动物染毒
E. 经皮肤染毒时在一段规定的期间内使实验动物持续接触毒物


7. [单选题]我国成人维生素C的RNI值为

A. 60mg
B. 70mg
C. 80mg
D. 90mg
E. 100mg


8. [单选题]感冒病情较轻时称为( )

A. 风寒
B. 伤风
C. 伤寒
D. 风热
E. 时行感冒


9. [单选题]许多有机磷杀虫剂在体内的主要代谢方式

A. 氧化反应
B. 还原反应
C. 水解反应(hydrolysis)
D. 结合反应
E. 氧化和结合


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