【导读】
正确答案:D。A.铜 B.砷 C.铅 D.甲基汞 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]水俣病是由于长期摄入被( )污染的食品引起的中毒。
A. 铜
B. 砷
C. 铅
D. 甲基汞
2. [单选题]反映人群健康状况较为敏感的指标是
A. 人群期望寿命
B. 出生率(birth rate)
C. 死亡率
D. 婴儿死亡率(infant mortality)
E. 患病率
3. [单选题]1摩尔葡萄糖经糖酵解净生成ATP的摩尔数是( )
A. 1
B. 2
C. 4
D. 3
E. 5
4. [多选题]属于温里剂的是( )
A. 理中丸
B. 小建中汤
C. 四逆汤
D. 阳和汤
E. 当归四逆汤
5. [单选题]大豆豆皮中( )含量最高。
A. 大豆油脂
B. 维生素C
C. 膳食纤维
D. 淀粉
6. [单选题]下列能引起溶血型毒蕈中毒的是
A. 鹿花蕈
B. 黑伞蕈
C. 褐鳞小伞蕈
D. 裸盖菇
E. 毒伞属蕈
7. [单选题]下列哪项是"2000年人人享有卫生保健"的含义
A. 到2000年人人不再得病
B. 到2000年所有的疾病都能预防
C. 到2000年所有的疾病都能治疗
D. 到2000年所有的疾病都能得到有效的治疗预防
E. 到2000年时,人人都能健康度过一生
8. [单选题]罹患率适用于
A. 慢性病
B. 疾病的长期流行
C. 较小范围或短期流行
D. 某病的隐性感染
E. 以上都不对
9. [多选题]妊娠期缺铁性贫血(iron deficiency anemia in pregnancy)的主要原因是( )
A. 母体对铁的需要量增
B. 膳食铁摄入不足
C. 某些其他因素引起的失血
D. 胎儿对铁的需要量增加
E. 来源于植物性食物(plant food)的膳食铁吸收利用率差