【导读】
正确答案:A。A.应符合公认、统一、明确的诊断标准 B.为保证病例诊断一致,应从同一医院选择全部对象 C.最好是现患病例 D.应尽量选择具有某种可疑危险因素的病例 E.最好选择较典型的重病例 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]病例对照研究中关于选择病例的方法。叙述正确的是
A. 应符合公认、统一、明确的诊断标准
B. 为保证病例诊断一致,应从同一医院选择全部对象
C. 最好是现患病例
D. 应尽量选择具有某种可疑危险因素的病例
E. 最好选择较典型的重病例
2. [单选题]分层抽样要求
A. 层内变异大
B. 层内变异小
C. 各层的特征等于总体的特征
D. 层间变异大,层内变异小
E. 样本含量应等于随机抽样1.5倍
3. [单选题]肝脏在脂肪代谢中产生过多酮体意味着( )
A. 肝中脂肪代谢紊乱
B. 肝功能不好
C. 脂肪摄食过多
D. 酮体是病理性产生
E. 糖的供应不足
4. [单选题]下列单位或个人只有取得卫生许可证,才能从事食品生产经营活动(production and operation activities),但不包括
A. 食品厂
B. 方便面厂
C. 职工食品
D. 食品个体摊贩
E. 药房
5. [单选题]媒介是讯息的
A. 受体
B. 通道
C. 途径
D. 载体
E. 路径
6. [单选题]以下对蛋类营养价值描述错误的是( )
A. 蛋类含蛋白质一般都在10%以上
B. 蛋清中含脂肪极少,98%的脂肪在蛋黄内
C. 蛋黄是磷脂的良好食物来源
D. 蛋黄中富含铁,其生物利用率也很高
E. 蛋类维生素含量较为丰富,而且种类较为齐全
7. [单选题]不是竞争性抑制剂的化合物是( )
A. 5-氟尿嘧啶
B. 甲氨蝶呤
C. 6-巯基嘌呤(mercaptopurine)
D. 磺胺类化合物
E. 嘌呤霉素(puromycin)