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某年9月中旬,某县发生5名小学生食物中毒,报告食用杏仁,潜伏期

来源: 志学网    发布:2023-03-02     [手机版]    
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正确答案:A。A.氰甙 B.皂素 C.龙葵素 D.秋水仙碱 E.甲状腺素 F.维生素A 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [填空题]某年9月中旬,某县发生5名小学生食物中毒,报告食用杏仁,潜伏期均在1小时以内,症状主诉口中苦涩,流涎,头晕,头痛,恶心,呕吐,脉频,四肢软弱无力,5名学生不同程度呼吸困难。

此类中毒最大可能毒性物质是

A. 氰甙
B. 皂素
C. 龙葵素
D. 秋水仙碱
E. 甲状腺素
F. 维生素A


2. [单选题]用人时为单位计算的率为

A. 发病率
B. 患病率
C. 发病密度
D. 累计发病率
E. 死亡率


3. [单选题]某患者被疑为新型隐球菌性脑膜炎,最有意义的快速诊断方法是,采集脑脊液,离心沉渣后,进行( )

A. 新型隐球菌培养
B. 钩端螺旋体培养
C. 白色念珠菌培养
D. 涂片后革兰染色
E. 涂片后墨汁染色


4. [单选题]20世纪50年代Friedman和Rosen-man等提出的冠心病易发性格模型,指的是

A. A型性格
B. B型性格
C. C型性格
D. E型性格
E. D型性格


5. [单选题]二分类变量常用0和1来编码,可以称为

A. 离散型定量变量
B. 连续型定量变量
C. 假变量
D. 有序变量
E. 等级变量


6. [单选题]女性,68岁,慢性阻塞性肺气肿急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳,当呼吸商大于1,可能与( )。

A. 过量糖类摄入有关
B. 过量脂肪摄入有关
C. 过量蛋白质摄入有关
D. 过量摄入热能有关


7. [单选题]关于调查表设计的原则,下列说法错误的是

A. 语句要准确、通俗易懂
B. 语句尽可能使用专业术语
C. 有关的项目一项不能少,无关的项目一项也不列
D. 尽量使用客观和定量的指标
E. 项目排列先易后难,先一般后敏感


8. [单选题]拟调查某地人群高血压的现患率,可采用的研究方法是

A. 病例对照研究
B. 队列研究
C. 实验研究
D. 现况研究
E. 理论研究


9. [单选题]全酶是指( )

A. 酶蛋白-辅助因子(helper factor)复合物
B. 酶蛋白-底物复合物
C. 酶必需基团-底物复合物
D. 酶活性中心(enzyme active center)-底物复合物
E. 催化基团-结合基团复合物


10. [单选题]某男性,42岁,经健康危险因素评价得到评价年龄为50岁,增长年龄为49岁,则可以认为该男性的健康状况

A. 未出现健康危险因素
B. 未出现致病因素
C. 属于健康型
D. 属于自创性危险因素类型
E. 很可能存在难以改变的健康危险因素


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