1. [单选题]疾病发生的重要条件(important condition)是（ ）
A. 正气
B. 正气不足
C. 邪气
D. 邪气亢盛
E. 邪气损正
2. [单选题]食品卫生检验时，送检单的内容不包括
A. 样品名称
B. 采样过程
C. 生产日期(manufacture date)
D. 生产厂名
E. 采样日期
3. [单选题]下列能使食品腐败变质的是( )。
A. 辐照
B. 脱水与干燥
C. 常温储存
D. 低温储存
4. [单选题]物种差异影响化合物的毒性的例子是
A. 大鼠、小鼠、狗体内发生N-羟化，N-2-乙酰氨基芴与硫酸结合变成致癌物
B. 猴子体内可发生N-羟化，N-2-乙酰氨基芴与硫酸结合变成致癌物
C. 家兔体内可发生N-羟化，N-2-乙酰氨基芴与硫酸结合变成致癌物
D. 豚鼠体内可发生N-羟化，N-2-乙酰氨基芴与硫酸结合变成致癌物
E. 猫体内可发生N-羟化，N-2-乙酰氨基芴与硫酸结合变成致癌物
5. [单选题]卫生资源中最重要的一种是
A. 卫生费用
B. 卫生设施与装备
C. 卫生信息
D. 卫生知识和技术
E. 卫生人力
6. [单选题]直肠术后采用高纤维膳食的意义在于
A. 促进胃肠蠕动
B. 使粪便成形，易于排出，防止便秘及粪便污染 创伤面
C. 促进消化
D. 调节血糖
E. 无特殊意义
