1. [单选题]假单胞菌属含有几种细菌 ( )
A. 3
B. 5
C. 6
D. 7
E. 9
2. [多选题]有关理化因素对病毒的影响，哪几项是错误的:
A. 大多数病毒耐冷不耐热
B. 无包膜病毒比有包膜病毒对热的耐受性强
C. 紫外线不能灭活病毒
D. 脂溶剂能破坏所有病毒
E. 病毒对抗生素不敏感
3. [单选题]沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有
A. 鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
B. 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
C. 蛋制品(egg products)、乳制品等加工食品
D. 豆制品、肉制品等加工食品
E. 乳制品、肉制品及其他加工食品
4. [单选题]与细菌侵袭力无关的表面结构是
A. 荚膜
B. 普通菌毛
C. 性菌毛
D. 鞭毛
E. 磷壁酸
5. [单选题]可直接作为mRNA翻译蛋白质的病毒核酸类型是：
A. dsDNA
B. dsRNA
C. ss（-）RNA
D. ss（+）RNA
E. ssDNA
6. [单选题]常用的消毒碘液浓度为：
A. 0.125％
B. 0.25％
C. 1.25％
D. 2.5％
E. 5％
7. [单选题]埃博拉病毒的疫源地主要在非洲大陆(african continent)，其他可能的疫源地还有
A. 欧洲地区(european region)
B. 北美洲(north america)地区
C. 太平洋地区
D. 东南亚地区
E. 南美洲地区
8. [多选题]菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括
A. 培养基成分
B. 培养温度
C. pH
D. 16h培养
E. 18h培养
