1. [单选题]毒理学中最常见的剂量－反应曲线的形式为
A. 直线
B. 抛物线
C. 对称S形曲线
D. 非对称S形曲线
E. 高斯曲线
2. [单选题]为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到
A. 80℃以上
B. 70℃以上
C. 90℃以上
D. 100℃以上
E. 60℃以上
3. [单选题]胆固醇含量最高的部位是
A. 脑
B. 舌
C. 肝脏
D. 瘦肉
E. 肥肉
4. [单选题]儿童小脑的成熟过程比大脑更早、更快，当其小脑重量与成人基本相同时是
A. 1岁
B. 2岁
C. 3岁
D. 5岁
E. 10岁
5. [单选题]醋酸最常用于下列哪个方面的消毒
A. 水消毒(water disinfection)
B. 物表消毒
C. 器材消毒
D. 空气消毒
E. 皮肤消毒
