食品卫生监督职责是

1. [多选题]食品卫生监督职责是

A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
C. 对违反食品卫生法^{(food hygiene law)}的行为进行巡回监督检查
D. 对违反食品卫生法^{(food hygiene law)}的行为追查责任，依法进行行政处罚
E. 进行食品卫生学^{(food hygiene)}评价，公布食品卫生情况

2. [多选题]属于金元时期的医学家有（ ）

A. 张仲景
B. 朱震亨
C. 李杲
D. 张从正
E. 刘完素

3. [单选题]经呼吸道静式染毒的主要优点是

A. 操作方便
B. 受试物消耗少
C. 设备简单
D. 适用于小动物急性毒性^{(animal acute toxicity)}研究^{(acute toxicity study)}
E. 以上均是

4. [多选题]流行病学实验中采用盲法的目的是

A. 为了消除研究者主观因素对实验的影响
B. 是医学伦理学的需要
C. 为了消除实验对象主观因素对实验的影响
D. 为了提高检验效能
E. 为了消除研究者和／或实验对象的恐惧心理

5. [单选题]下列元素都为常量元素的是

A. 碳、氢、氧、氮、铁、铜
B. 磷、钙、氧、氮、镁、氯
C. 碳、氢、氧、氮、铁、镁
D. 碳、氢、氧、氮、铁、锌
E. 碳、氢、氧、氮、氟、锌

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