营养与食品卫生副高2024模拟考试系统265

1. [单选题]根据新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》，建议50岁以后钙的适宜摄入量(AI)均为

A. 800mg/d
B. 1200mg／d
C. 1000mg/d
D. 1500mg／d
E. 2000mg/d

2. [单选题]下列情况属于负氮平衡的是

A. 摄入氮与排出氮相等
B. 摄入氮小于排出氮
C. 摄入氮大于排出氮
D. 尿氮加粪氮与排出氮相等
E. 摄入氮小于代谢氮

3. [单选题]关于食管静脉曲张的影像表现错误的是

A. 低张双重造影较单纯钡餐检查使静脉曲张检出率明显提高^{(improved obviously)}
B. 静脉曲张最初局限于食管下段
C. 中度曲张常累及到食管的中段
D. 重度曲张扩展至中、上段，但不累及全长
E. 静脉曲张管壁柔软而伸缩自如，是与食管癌的重要鉴别点

4. [单选题]下列情形中，可以参加执业医师资格考试的为（ ）

A. 有医学专业本科以上学历，在医疗机构中试用期满2年
B. 有医学专业本科以上学历，在医疗机构中试用期满1年
C. 有医学专业本科以上学历，在医疗机构中工作满1年
D. 有医学专业专科学历，在医疗机构中试用期满1年
E. 有医学专业专科学历，在医疗机构中工作满1年

5. [单选题]铝及搪瓷食品容器^{(food container)}测定卫生指标所用的浸泡液应是

A. 4%醋酸
B. 乙醇
C. 水
D. 乙烷
E. 高锰酸钾溶液

6. [单选题]半固体培养基便于观察细菌是否有下列哪种结构

A. 菌毛
B. 鞭毛
C. 荚膜
D. 芽胞
E. 磷壁酸

7. [单选题]食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支 持途径是

A. 中心静脉营养
B. 周围静脉营养
C. 经鼻胃管或鼻肠管营养
D. 经口营养
E. 经直肠营养

8. [多选题]乳中的活性物质包括( )。

A. 乳铁蛋白
B. 免疫球蛋白
C. 过氧化氢
D. 生物活性肽
E. ATP

9. [单选题]公共营养的主要任务是

A. 研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
B. 研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
C. 研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
D. 研究解决制约人群营养的自然条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
E. 研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的

10. [单选题]牛奶中最主要的致敏成分是

A. 乳清蛋白
B. 酪蛋白
C. 卵球蛋白
D. 旷乳球蛋白
E. β-乳球蛋白

11. [单选题]下列不属于人际传播的有

A. 自我传播
B. 公众传播
C. 小组讨论
D. 同伴教育
E. 报告会

12. [单选题]大脑和小脑表层的灰质称为( )。

A. 灰质
B. 皮质
C. 白质
D. 髓质

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