鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指

1. [单选题]鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指

A. 在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
B. 在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
C. 在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
D. 在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
E. 在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖

2. [单选题]阿米巴痢疾^{(amebic dysentery)}的传染源主要为

A. 携带包囊的苍蝇
B. 携带包囊的蟑螂
C. 包囊污染的食物与水
D. 曾患阿米巴痢疾^{(amebic dysentery)}但已痊愈者
E. 粪便持续排包囊的带虫者

3. [单选题]四格表检验，可用于

A. 两均数差别的假设检验
B. 两中位数比较的假设检验
C. 两样本率比较的假设检验
D. 样本率与总体率比较的假设检验
E. 样本均数与总体均数比较的假设检验

4. [多选题]建立流行病学数学模型^{(epidemiology mathematical model)}的用途有

A. 设计控制疾病的方案
B. 控制方案的评价
C. 进行成本效果及成本效益分析
D. 检验病因假设
E. 可以代替真正的现实情况^{(feasibility condition)}

5. [单选题]下列胡萝卜素类物质在动物体内转为维生素A的转变率最高的是

A. α-胡萝卜素^{(α-carotene)}
B. β-胡萝卜素
C. γ-胡萝卜素
D. 玉米黄素
E. 新玉米黄素

6. [单选题]常用平均数如下，除了

A. 均数
B. 几何均数
C. 中位数
D. 众数
E. 全距

7. [单选题]统计上小概率事件通常是指

A. 一次实验或观察中该事件一定不发生的事件
B. 一次实验或观察中该事件发生的可能性很小
C. 一次实验或观察中该事件一定发生的事件
D. 一次实验或观察中该事件可能发生也可能不发生的事件
E. 一次实验或观察中该事件发生的可能性很大

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