1. [单选题]锌的最好的食物来源是
A. 贝壳类海产品
B. 蔬菜
C. 精制米面
D. 牛奶
E. 水果
2. [单选题]某校舍一学生近日出现发热（T∶39℃），食欲不振(loss of appetite)，全身乏力，腹泻，呕吐等症状，检查∶肝脏肋下两指，ALT异常，现高度怀疑为
A. 流行性感冒
B. 病毒性肝炎(induced hepatitis)
C. 急性肠道感染
D. 流行性脑炎
E. 中毒性消化不良(toxic dyspepsia)
3. [单选题]下列哪条是影响人类健康的因素
A. 环境因素、生物学因素和卫生服务因素
B. 遗传因素、环境因素和行为生活方式因素
C. 遗传因素、环境因素和卫生服务因素
D. 环境因素、行为生活方式因素、生物因素和卫生服务因素
E. 环境因素、行为生活方式因素、遗传因素
4. [单选题]大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的
A. 亮氨酸
B. 赖氨酸
C. 蛋氨酸
D. 苏氨酸
E. 缬氨酸
