异相睡眠所特有的表现是

1. [单选题]异相睡眠所特有的表现是

A. 脑电呈现慢波
B. 生长激素分泌增加
C. 交感神经系统活动^{(system activity)}减弱
D. 骨骼肌肌紧张增强
E. 眼球快速运动、躯体抽动等阵发性表现

2. [多选题]胰岛素的功能有( )。

A. 调节糖代谢
B. 调节脂肪代谢
C. 调节蛋白质代谢
D. 调节矿物质代谢
E. 调节酒精的代谢

3. [单选题]水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。

A. 糖类
B. 蛋白质
C. 矿物质
D. 脂肪

4. [多选题]鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有

A. 挥发性盐基总氮
B. 皂化价
C. 二甲胺与三甲胺
D. K值
E. 过氧化值

5. [多选题]促胃液素的生理作用包括

A. 促进胃酸分泌
B. 促进胃蛋白酶原的分泌
C. 抑制胃的蠕动
D. 促进胃黏膜的增生
E. 抑制小肠液的分泌

6. [单选题]下列哪项不符合冷凝集综合征

A. 冷凝集素主要是IgM完全抗体
B. 冷凝集素综合征^{(cold agglutinin syndrome)}多见于男性，有遗传因素
C. 临床上有急慢性^{(acute and chronic)}两种类型
D. 急性冷凝集综合征主要继发于上呼吸道感染后
E. 慢性型较平稳，轻度贫血，血管外溶血为主

7. [多选题]慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。

A. 高代谢
B. 高消耗
C. 负氮平衡
D. 正氮平衡
E. 体重进行性下降

8. [多选题]少渣膳食的适用对象有哪些?( )

A. 口腔溃疡
B. 食管疾病
C. 胃溃疡
D. 咽喉疾病
E. 消化道出血

9. [单选题]广泛用于食品包装的有以下。哪种材料( )。

A. 聚碳酸酯塑料
B. 聚苯乙烯
C. 聚氯乙烯
D. 聚丙烯

10. [多选题]必需脂肪酸有以下哪些

A. 亚油酸
B. 硬脂酸
C. α—亚麻酸^{(α linolenic acid)}
D. 二十碳五烯酸
E. 二十二碳六烯酸

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