食品大肠菌群的检测步骤为

1. [单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告

2. [单选题]下列不需要用到革兰染色的选项是

A. 细菌分类
B. 选择药物用于治疗
C. 鉴定细菌的依据
D. 制作菌苗用于预防
E. 决定细菌的染色性

3. [单选题]目前已知各群志贺氏菌的侵袭相关基因都位于

A. 质粒
B. 染色体
C. 溶原噬菌体基因组^{(phage genome)}
D. 转座子
E. 整合子

4. [单选题]产品质量检验机构在考核人员的工作成绩^{(work performance)}时，首先应考核

A. 操作技术
B. 工作态度
C. 检验质量
D. 检验技术
E. 知识水平

5. [单选题]按照化妆品卫生规范，用玻片法进行金黄色葡萄球菌血浆凝固酶试验时，取清洁干燥玻片，一端滴加一滴血浆，另—端滴加一滴

A. 血浆
B. 蒸馏水
C. 生理盐水
D. 葡萄糖溶液
E. 菌悬液

6. [单选题]自来水出厂水必须每天测定1次的指标应除外

A. 细菌总数
B. 总大肠菌群
C. 粪大肠菌^{(fecal coliform)}群
D. 总余氯
E. 浑浊度和肉眼可见物

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