1. [单选题]下列可代表食品检样是否被粪便污染的卫生指标(health indicator)是
A. 沙门菌
B. 戊型肝炎病毒
C. 二甲基亚硝胺
D. 大肠菌群
E. 黄曲霉毒素
2. [多选题]关于假设检验，以下说法正确的是
A. 可信区间可以回答假设检验的问题
B. 针对总体参数建立检验假设
C. P≤a表示比较指标的差异是由抽样误差(sampling error)引起
D. 实际工作中，不可自行选择假设检验的检验水准a
E. 双侧假设检验的效率要高于单侧检验
3. [单选题]慢性毒性试验各组剂量选择可参考亚慢性毒性试验的LOAEL确定，以下说法错误的是
A. 以l／5～1／2为高剂量组
B. 以l／50--1／10为中剂量组
C. 1／100为低剂量组
D. 必要时设立溶剂对照组
E. 以l／1000为低剂量组
4. [多选题]巴氏消毒法(pasteurization)多用于下列哪种食品的消毒
巴氏消毒法(pasteurization)多用于下列哪种食品的消毒
A. 鲜奶
B. 肉类
C. 鱼类
D. 罐头SX
E. 鲜奶
