1. [单选题]小鼠器官发生期自受精日计是
A. 1～3天
B. 4～6天
C. 7～16天
D. 17～18天
E. 19～2l天
2. [单选题]人体中枢神经(central nervous)只能靠哪种营养素供能
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 无机盐与微量元素
E. 纤维素
3. [单选题]衡量疾病危险程度的指标是
A. 患病率
B. 感染率
C. 引入率
D. 发病率
E. 续发率
4. [单选题]《中华人民共和国食品卫生法》规定了对从事食品生产经营人员的要求，下列各项中不正确的说法是
A. 食品生产经营人员应当保持个人卫生(personal hygiene)
B. 食品生产经营人员应当经常进行健康检查
C. 食品生产经营人员每年必须进行检查
D. 食品生产经营人员在销售直接入口食品时，必须使用售货工具
E. 食品生产经营人员生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁工作衣、帽
5. [多选题]筛检的目的是()
A. 对可疑病人进行确诊
B. 评价筛检试验的特异度
C. 评价筛检试验的敏感度
D. 从表面健康的人群中查出某病的可疑患者或某病的高危人群
E. 验证病因
