1. [单选题]维生素B2的良好来源是
A. 白菜
B. 菠菜
C. 大米
D. 动物肝脏
E. 红薯
2. [单选题]下列生产性粉尘的卫生标准，哪个是错误的
A. 含有游离Si0280％以上的粉尘为lm9／m3
B. 含有游离Si0210％以上的粉尘为2m9／m3
C. 含有游离Si0210％以下的滑石粉尘为4m9／m3
D. 含有游离Si0210％以下的水泥粉尘为6m9／m3
E. 含有游离Si0210％以下的煤尘为8m9／m3
3. [多选题]在肉中添加亚硝酸盐或硝酸盐的作用是
在肉中添加亚硝酸盐或硝酸盐的作用是
A. 护色(发色)B． 杀菌C． 增加肉制品风味S
B. 护色(发色)
C. 杀菌
D. 增加肉制品风味
E. 增味
F. 抑菌
4. [单选题]病例对照研究的缺点是
A. 不能估计相对危险度
B. 需要样本量大
C. 研究所需时间长(a long time)
D. 易产生医德问题
E. 回忆时易发生偏倚
