1. [多选题]杂环胺类主要的毒性作用为( )。
A. 致畸形
B. 致突变
C. 致癌
D. 心力衰竭
E. 失聪
2. [多选题]鲜牛奶(fresh milk)是下列哪些营养素的良好来源?( )
A. 维生素A
B. 核黄素、硫胺素(thiamine)
C. 维生素C
D. 钙
E. 胡萝卜素(carotene)
3. [单选题]在发展中国家,腹泻时采用( )是导致PEM的重要原因(important reasons)。
A. 药物疗法
B. 饮食疗法
C. 综合治疗
D. 饥饿疗法
4. [单选题]使用Miller窥盘计数网织红细胞,错误的说法是 ( )
A. Miller窥盘有2个方格，其小方格的面积是大方格面积的1/9
B. 计数大方格内所有红细胞，计数小方格内的网织红细胞
C. 选择涂片上红细胞分布均匀的部位计数
D. 计数前要将Miller窥盘装入目镜筒
E. Miller窥盘可将网织红细胞计数的CV值控制在10%左右
5. [多选题]不应当增加膳食纤维摄入的疾病有
A. 高脂血症
B. 骨质疏松症
C. 缺铁性贫血
D. 糖尿病
E. 便秘
