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2023营养与食品卫生卫生正高晋升职称在线题库(03月28日)

来源: 志学网    发布:2023-03-28     [手机版]    
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1. [单选题]经络系统中,同脏腑有直接络属关系的是( )

A. 奇经八脉
B. 十二经别
C. 十二经脉
D. 十二经筋
E. 十五别络


2. [多选题]小肠的运动形式有( )。

A. 容受性舒张
B. 紧张性收缩
C. 节律性分节运动
D. 蠕动
E. 推进


3. [多选题]食源性疾病监测应该包含以下内容

A. 分析.解释.发布信息
B. 及时报告
C. 采取公共卫生活动
D. 系统.连续收集疾病信息
E. 开展预警


4. [单选题]藿香正气散的君药是( )

A. 厚朴
B. 苍术
C. 藿香
D. 砂仁
E. 茯苓


5. [多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有

A. 醋渍
B. 糖渍
C. 醇渍
D. 盐渍
E. 熏制


6. [多选题]下列属于微波食品的卫生学问题的有( )

A. 农药残留
B. 微生物残留
C. 包装材料污染
D. 物理性污染
E. 酶天然毒性


7. [多选题]下列类型水肿属中医"阳水"范围的有( )

A. 肾阳衰微
B. 风水泛滥
C. 水湿浸渍
D. 脾阳不振
E. 湿热壅盛


8. [单选题]热痹的治法是( )

A. 清热通络,疏风祛湿
B. 清热解毒,养阴除痹
C. 清热化湿,凉血除痹
D. 祛风化湿,通络除痹
E. 温经散寒,祛风除湿


9. [多选题]下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化?( )

A. 骨质减少
B. 体内水分减少
C. 基础代谢降低
D. 合成代谢升高,分解代谢降低
E. 胃肠的消化功能减弱


10. [单选题]以下脏腑组织中,不属于足厥阴肝经联络的是( )

A. 胆
B. 肝
C. 肺
D. 脾
E. 横膈


11. [多选题]预防痛风的有效措施有( )。

A. 合理的饮食结构
B. 适宜的体重
C. 良好的饮食行为
D. 良好的生活方式
E. 药物


12. [多选题]糖尿病临床表现典型症状有( )。

A. 体重下降
B. 疲乏
C. 多饮
D. 多食
E. 多尿


13. [多选题]学龄前儿童生长发育的方法有( )。

A. Z评分法
B. 百分位法
C. 平均值法
D. 中位数法(median method)
E. 腰臀比


14. [多选题]中医学的认知和思维方法包括( )

A. 司外揣内
B. 注重整体研究
C. 援物比类
D. "有诸内,必形于外"
E. 心法与顿悟


15. [单选题]具有升散耗气特性的邪气是( )

A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 燥邪


16. [多选题]哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。

A. 水和无机盐通过汗液大量丢失
B. 脂溶性维生素丢失
C. 水溶性维生素丢失
D. 能量需要量减少
E. 可溶性含氮物丢失


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