关于膳食纤维的下列论述完全正确的是

1. [单选题]关于膳食纤维的下列论述完全正确的是

A. 粗纤维代表膳食纤维含量
B. 分为水溶性和水不溶性两类
C. 所有纤维作用相同
D. 成分为纤维素、半纤维素
E. 香蕉、土豆中不含膳食纤维

2. [单选题]对急性中毒者，治疗上应立即采取的措施是

A. 对症处理
B. 终止接触毒物
C. 清除体内尚未被吸收的毒物
D. 清除体内已被吸收的毒物
E. 如有可能使用特效解毒药

3. [单选题]思维的过程包括

A. 分析、综合、比较、抽象和概括
B. 感觉、知觉、记忆、分析和综合
C. 知觉、记忆、比较、分析和综合
D. 记忆、分析、比较、概括和综合
E. 感觉、记忆、比较、分析和概括

4. [单选题]在我国20世纪20年代，猩红热重型病例多见，病死率可高达15%~200/0，但近年来其发病率与死亡率均有明显降低，几乎未见有病死者。这是疾病在时间分布上表现出的

A. 短期波动
B. 季节性
C. 周期性
D. 长期趋势
E. 散发

5. [单选题]可作为评价辐射损伤指标的是

A. 着丝粒环
B. 多倍体
C. 亚二倍体
D. 超二倍体^{(hyperdiploid)}
E. 单体断变

6. [单选题]秩和检验适合于什么资料的比较

A. 分布末端有不确定值
B. 小样本、偏态分布的数值型变量
C. 小样本、组间方差不齐的数值型变量
D. 有序分类变量
E. 以上均适宜

7. [单选题]性格指的是

A. 个体对客观现实所持的稳定态度
B. 习惯了的行为方式
C. 个体对客观现实所持的稳定态度以及习惯了的行为方式
D. 做什么
E. 怎样做

8. [单选题]HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比有哪些关键环节

A. 确定关键控制点
B. 制定控制标准
C. 建立监测系统
D. 制定纠正措施和验证程序
E. 以上都是关键环节

9. [单选题]以下物质不属于膳食纤维的是

A. 纤维素
B. 半纤维素
C. 果胶
D. 藻胶
E. 紫胶

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