1. [单选题]细胞因子不具备(does not have)的特性是
A. 多效性
B. 拮抗性
C. 特异性
D. 协同性
E. 重叠性
2. [单选题]视黄醇含量最多的食物是
A. 动物肝脏
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 豆类
E. 粮谷类
3. [多选题]海产鱼类含有的主要营养物质(chief nutrients)为
A. 优质蛋白质
B. 长链多不饱和脂肪酸
C. 维生素A和维生素D
D. 铁
E. 碘
