1. [多选题]可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。
A. 长期饮酒
B. 吸烟
C. 经常服用镇痛药
D. 过量饮食
E. 以上都是
2. [多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是
A. 酵米面
B. 糯玉米汤圆粉
C. 变质银耳
D. 霉变甘蔗
E. 豆类制品
3. [单选题]蛋与蛋制品(egg products)的卫生问题是( )。
A. 病毒污染
B. 致病菌污染
C. 寄生虫污染
D. 重金属污染
4. [多选题]儿童缺锌的临床表现( )。
A. 食欲差
B. 生长迟缓
C. 性发育不良
D. 免疫功能受损
E. 味觉迟钝甚至丧失
5. [单选题]喉鸣音是( )独特的症状。
A. 克汀病
B. 佝偻病
C. 婴儿脚气病(infantile beriberi)
D. 癞皮病
6. [单选题]合成RNA需要的原料是( )
A. dNMP
B. dNTP
C. NMP
D. NTP
E. NDP
