1. [单选题]叶酸的良好食物来源是
A. 绿叶蔬菜
B. 粮谷类
C. 植物油
D. 水果
E. 鱼类
2. [多选题]下列预防措施中哪项不是第一级预防()
A. 合理营养
B. 保护环境
C. 预防接种
D. 定期复查
E. 健康教育
3. [单选题]关于"光化学烟雾"哪一种说法是不正确的
A. 光化学烟雾是强氧化型烟雾
B. 多发生在夏秋季节的白天
C. 仅发生在美国的洛杉矶市
D. 多发生在南北纬度60度以下的地区
E. 光化学烟雾由汽车尾气在日光紫外线的光化学作用下，经转化而生成的
4. [单选题]评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是()
A. 酸价、pH值、挥发性盐基总氮
B. 挥发性盐基氮、过氧化值、二甲胺
C. 挥发性盐基氮、羰基反应、三甲胺
D. 挥发性盐基氮、二甲胺和三甲胺、K值
E. 酸价、醛酮反应、H2S、吲哚
