1. [单选题]中国居民平衡膳食宝塔的第一层(first layer)是
A. 肉、禽、鱼、蛋类
B. 蔬菜和水果类
C. 乳类和豆类
D. 油脂类
E. 谷类
2. [单选题]大肠菌群的卫生学意义(hygienic significance)之一是
A. 食品清洁状态的标志
B. 食品腐败变质的标志
C. 食品曾受到人和温血动物粪便的污染
D. 食品受到各种致病微生物污染的标志
E. 预测食品耐储藏的期限
3. [单选题]男，38岁，从事重件手工锻打作业，每次锻打十余分钟。该作业氧消耗的特点是
A. 氧需不超过氧上限
B. 氧需等于氧上限
C. 氧需超过氧上限
D. 氧债几乎等于氧需
E. 氧债等于氧需
4. [单选题]产前检查是
A. 一级预防
B. 二级预防
C. 三级预防
D. 疾病监测
E. 疾病调查
