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营养(师)医学初级卫生资格2024冲刺密卷案例分析题解析(12.26)

来源: 志学网    发布:2024-12-26     [手机版]    
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1. [单选题]3~6岁小儿的膳食安排不正确的是(  )。

A. 荤素菜搭配
B. 食物多样,粗细粮交替
C. 食物应软硬适中
D. 不宜多食刺激性食物
E. 早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次


2. [单选题]慢性阻塞性(obstructive)肺病的患者在食物选择时应首先考虑(  )。

A. 优质蛋白质的含量
B. 维生素C的含量
C. 维生素B的含量
D. 糖类的含量
E. 食物的呼吸商


3. [单选题]原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起(  )。

A. 骨骼生长迟缓
B. 负氮平衡
C. 尿钙排泄减少
D. 负钙平衡
E. 骨钙含量增加


4. [单选题]关于泛酸的说法不正确的是(  )。

A. 泛酸最丰富的来源是金枪鱼(tuna)或鳝鱼的鱼子酱(caviare)
B. 泛酸的主要商品形式是泛酸钙
C. 泛酸缺乏导致代谢受损,导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
D. 泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
E. 泛酸在自然界仅存在于动物细胞中


5. [单选题]小儿男性,平素体健,二便无异常,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为( )。

A. 急性肠炎
B. 慢性胃炎
C. 乳糖不耐受症
D. 食物中毒
E. 细菌性痢疾


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