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2024营养与食品卫生高级职称(副高)冲刺密卷专家解析(12.13)

来源: 志学网    发布:2024-12-13     [手机版]    
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1. [单选题]毒物进入人体的途径,通常不包括下列哪一项

A. 皮肤
B. 黏膜
C. 血液
D. 消化道
E. 呼吸道


2. [单选题]对于脊髓灰质炎减毒活疫苗(poliomyelitis attenuated live vaccine),哪一项是错误的( )

A. 可刺激血液中产生IgG
B. 可刺激肠黏膜产生sIgA
C. 秋冬季节服用效果最佳
D. 避免各型疫苗间的干扰
E. 可在室温下长期保存


3. [单选题]易受黄曲霉毒素污染的地区是( )。

A. 高温区
B. 低温区
C. 高温高湿区
D. 高温干燥区


4. [单选题]食物中的自然致癌物不包括

A. 苏铁素
B. 蕨类
C. N-亚硝基化合物
D. 黄樟素(safrole)
E. 多环芳烃类化合物


5. [单选题]健康调查量表(SF-36)适用于(suitable for)

A. 普通人群生命质量的测量
B. 临床试验及研究
C. 卫生政策评价
D. 以上都是
E. 以上都不是


6. [单选题]非蛋白氮中含量最多的含氮物是( )

A. 尿素
B. 氨基酸
C. 肌酐
D. 尿酸
E. 胆红素


7. [单选题]目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的

A. 5%
B. 7%
C. 10%
D. 15%
E. 20%


8. [多选题]带下过多的辨证在于辨别( )

A. 量
B. 色
C. 质
D. 气味
E. 舌脉


9. [单选题]调查研究的逻辑步骤是

A. 选题和假设,制订方案,收集资料,解释结果;整理分析
B. 选题和假设,收集资料,制订方案,整理分析,解释结果
C. 收集资料,选题和假设,制订方案,整理分析,解释结果
D. 选题和假设,制订方案,收集资料,整理分析,解释结果
E. 选题,确定指导专家,设计调查表格,现场调查,提交报告


10. [单选题]低密度脂蛋白不正确的是

A. 转运内源性胆固醇
B. 由肝脏转化或直接合成
C. 约含胆固醇50毫克
D. 引起动脉硬化的重要因素
E. 甘油三酯占60%以上


11. [单选题]下列各项中不属于代谢活化生成的活性代谢产物的是

A. 亲电子物质
B. 自由基
C. 亲核物质
D. 原癌基因
E. 氧化还原物质


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