砷引起的食物中毒可引起多种脏器受损，主要有

1. [单选题]砷引起的食物中毒可引起多种脏器受损，主要有

A. 神经细胞受损引起神经系统病变
B. 实质性器官如肝肾发生病变
C. 损害血管、造成全身性^(systemic)出血
D. 对黏膜产生强烈的腐蚀作用
E. 以上都是

2. [多选题]流行病学的研究方法有

A. 描述流行病学
B. 分析流行病学
C. 理论流行病学
D. 实验流行病学
E. 基础性研究

3. [单选题]能够作为食品检验中的致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}或指示菌不包括

A. 大肠菌^{(intestinal bacteria)}群
B. 菌落总数
C. 结核杆菌
D. 沙门氏菌
E. 金黄色葡萄球菌

4. [单选题]关于描述性^{(descriptive)}研究的叙述，下列哪项是正确的

A. 描述性^{(descriptive)}研究总是设立对照组
B. 描述性^{(descriptive)}研究最大的优点是直接验证病因假设
C. 生态学研究以个体为单位收集和分析资料
D. 现患调查可描述疾病的分布特点，其结果可提供某病的病因线索
E. 抽样调查通常要求进行随机分组

5. [多选题]影响外源化学物分布的最关键的因素有

A. 外源化合物的水溶性
B. 外源化合物的结构
C. 器官或组织的血流量
D. 器官或组织对外源化合物的亲和力
E. 以上都不对

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