1. [多选题]可对食品造成真菌及其毒素污染的是
A. 黄曲霉毒素
B. 黄天精
C. 环氯素
D. 杂色曲霉素
E. 展青霉素
2. [单选题]下列不属于食品卫生许可范畴的是
A. 食品生产经营活动(production and operation activities)的许可
B. 新资源食品的审批
C. 保健食品的审批
D. 中药类的审批
E. 食品添加剂的审批
3. [单选题]放射性白内障(radiation cataract)发病率随受照剂量的增加而
A. 轻微下降
B. 基本无变化
C. 显著上升
D. 明显下降
E. 变化不定
4. [单选题]以人年为单位计算的率为
A. 发病率
B. 发病密度
C. 病死率
D. 现患率
E. 死亡率
5. [单选题]根据骨度分寸法，以下选项中，两者间距离不为9寸的是（ ）
A. 耳后两乳突之间
B. 腋前、后纹头至肘横纹（平肘尖）
C. 胸骨上窝至胸剑联合中点
D. 前两额发角之间
E. 歧骨至脐中
6. [单选题]目前普遍认为下述哪一毒作用没有阈值
A. 急性毒性试验
B. 慢性毒性试验
C. 亚慢性毒性试验
D. 致畸试验
E. 致癌试验
7. [多选题]碱基置换(base substitution)的后果有
A. 同义密码
B. 错义密码
C. 终止密码
D. 氨基酸改变
E. 染色体畸变
8. [单选题]主要负责运输内源性胆固醇(cholesterol biosynthesis)的脂蛋白是
A. CM
B. VLDL
C. LDL
D. HDL
E. IDL
9. [多选题]黄疸的发生与脏腑功能失调有关，这包括（ ）
A. 肝
B. 脾
C. 肺
D. 胃
E. 胆
