【导读】
正确答案:E。A.UDPG与引物非还原端形成α－1，4糖苷键 B.需α－1，4多聚葡萄糖作为引物 C.糖原合酶是关键酶 D.消耗ATP和UTP E.胰岛素对糖原合酶有抑制作用 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]有关糖原合成下列哪种说法是不正确的（ ）
A. UDPG与引物非还原端形成α－1，4糖苷键(4 glucosidic linkages)
B. 需α－1，4多聚葡萄糖作为引物
C. 糖原合酶是关键酶
D. 消耗ATP和UTP
E. 胰岛素对糖原合酶有抑制作用
2. [单选题]一个操纵子(operon)通常含有（ ）
A. 一个启动序列和一个编码基因
B. 一个启动序列和数个编码基因
C. 数个启动序列和数个编码基因
D. 数个启动序列和一个编码基因
E. 两个启动序列和数个编码基因
3. [单选题]在致畸试验中，判断动物有否"受孕"最有力的依据是
A. 阴道内有无阴栓发现
B. 雌性动物的体重
C. 雌性动物的活动状况
D. 雌雄动物同笼的比例
E. 雌雄动物同笼的时间
4. [单选题]下列哪项是错误的
A. 死亡率反映一个人群的总死亡水平
B. 患病率调查(a survey of prevalence)对病程短的疾病意义不大
C. 病死率可以说明某疾病的严重程度或某医院的治疗水平
D. 发病率的用途比患病率大
E. 患病率常用于说明慢性病的公共卫生学意义
5. [单选题]下列不属于计划执行中的监测和质量控制的内容是
A. 建立完整的资料收集和保存体系
B. 建立专家小组，保证计划执行的质量
C. 正确评估计划执行者的技能
D. 项目执行人员的技能培训
E. 对经费开支的监测
6. [单选题]为确保贮血、配血和科学合理用血，哪级医院应设置独立的输血科（ ）
A. 三级下列医院
B. 三级以上医院
C. 二级以上医院
D. 二级下列医院
E. 一级以上医院
7. [单选题]DNA致癌病毒感染宿主细胞后，使之发生癌变是因为发生了（ ）
A. 转化
B. 转导
C. 突变
D. 接合
E. 转位
8. [单选题]维生素D含量较少的食物是（ ）
A. 鱼卵
B. 动物肝脏
C. 牛奶
D. 蛋黄
E. 黄油
