【导读】
正确答案:C。A.大肠杆菌 B.肠道致病菌 C.真菌 D.酵母菌 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]花生最易受到( )污染而出现食品卫生问题。
A. 大肠杆菌 B. 肠道致病菌 C. 真菌 D. 酵母菌
2. [多选题]影响人体基础代谢的因素包括（ ）
A. 体型与体质 B. 生理与病理状况 C. 生活和作业环境 D. 年龄 E. 性别
3. [单选题]古代养生家主张咽而不吐，以养肾精的物质是（ ）
A. 唾 B. 涎 C. 涕 D. 泪 E. 痰
