【导读】
正确答案:D。A.其原型或经代谢活化后具有DNA反应活性 B.作用一般是不可逆的 C.其原型或经代谢活化后具有致突变性 D.具有可检测的阈剂量 E.绝大部分的遗传毒性致癌物的原型或经代谢活化后为亲电子物 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]下列哪项不是遗传毒性致癌物的特点
A. 其原型或经代谢活化后具有DNA反应活性
B. 作用一般是不可逆的
C. 其原型或经代谢活化后具有致突变性
D. 具有可检测的阈剂量
E. 绝大部分的遗传毒性致癌物的原型或经代谢活化后为亲电子物
2. [单选题]下列关于血糖和血糖生成指数(GI)说法正确的是( )
A. 低GI食物可有效控制餐后血糖
B. 高GI食物可有效控制餐后血糖
C. 血糖指数越高的食物对血糖升高的反应越小
D. 直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高
E. 多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高
3. [单选题]短肠综合征剩余肠管发生代偿性增生反应,加强对(enhance to)食物消化吸收的能力,其代偿转化时间需多长?( )
A. 6个月~1年
B. 1年~18个月
C. 18个月~2年
D. 2~3年
4. [单选题]有机磷中毒所致急性肺水肿,抢救首选
A. 速尿
B. 西地兰
C. 阿托品
D. 解磷定
E. 吗啡
5. [单选题]下列关FPTEN的叙述正确的是( )
A. 细胞内受体
B. 抑癌基因产物
C. 作为第二信使
D. 具有丝/苏氨酸激酶活性
E. 癌基因产物
6. [单选题]处于小康水平(well-off level)的居民其Engel指数为( )
A. ≥60%
B. 50%~59%
C. 40%~49%
D. 30%~39%
E. <30%
7. [单选题]单向有序资料作秩和检验时,其计算的统计量不经过校正则
A. 结果易不拒绝H0
B. 结果易接受H1
C. 对结果没影响
D. 计算的统计量值比经校正的大
E. 计算的统计量值比经校正的有可能大也有可能小
8. [单选题]浅表性胃炎营养治疗中,为减少胃酸分泌,( )应占总能量在20%~25%。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 维生素
9. [单选题]在下列哪种假设条件下,可用病例对照研究中所计算的比值比来估计相对危险度
A. 所研究的疾病是慢性病
B. 所研究的疾病在一般人群中较少见
C. 对照的选择应该与暴露特征或与暴露有关的任何因素无关,而病例的选择无此要求
D. 根据四格表提供的资料判定该病为一种少见病
E. 研究局限于某一特定地区进行
10. [单选题]胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生
A. 贫血
B. 体重下降
C. 低血糖综合征(hypoglycemic syndrome)
D. 倾倒综合征
E. 营养障碍(nutrition disorders)