【导读】
正确答案:B。A.增加 B.减少 C.不变 D.一定有变化,但也可能增加,也可能减少 E.增加、减少和不变都有可能 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]出生率增加,一般情况下,老年人口系数
A. 增加
B. 减少
C. 不变
D. 一定有变化,但也可能增加,也可能减少
E. 增加、减少和不变都有可能
2. [单选题]免疫实验中利用空斑形成细胞试验来检测机体的
A. 巨噬细胞功能
B. 细胞免疫功能
C. 体液免疫功能
D. NK细胞功能
E. 宿主抵抗力
3. [单选题]食用新鲜蚕豆发生溶血性黄疸,患者缺陷的酶是
A. 3-磷酸甘油醛脱氢酶
B. 异柠檬酸脱氢酶(isocitrate dehydrogenase)
C. 琥珀酸脱氢酶(succinate dehydrogenase)
D. 葡萄糖-6-磷酸脱氢酶
E. 葡萄糖酸-6-磷酸脱氢酶
4. [单选题]生长因子的作用模式错误的是( )
A. 自分泌
B. 外分泌
C. 旁分泌
D. 内分泌
E. 神经递质
5. [单选题]与克山病有关的微量元素是
A. 铬
B. 硒
C. 钼
D. 碘
E. 铜
6. [单选题]下列不是学生营养午餐营养供给量标准(supply standard)制定根据的是
A. 《九十年代中国儿童发展规划纲要》
B. 《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》
C. 《中国营养改善行动计划(action plan)》
D. 《特定人群膳食指南》
E. 《学生集体用餐卫生监督办法》
7. [单选题]目前公认的确认动物致癌物的方法是
A. 小鼠肺肿瘤诱发试验
B. 小鼠皮肤肿瘤诱发试验
C. 雌性大鼠乳腺腺诱发试验
D. 大鼠肝转变灶试验
E. 哺乳动物长期致癌试验