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某年9月中旬,某县发生5名小学生食物中毒,报告食用杏仁,潜伏期

来源: 志学网    发布:2023-02-26     [手机版]    
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正确答案:A。A.有毒植物中毒 B.有毒动物中毒 C.化学性中毒 D.细菌性食物中毒 E.霉变食品中毒 F.真菌毒素中毒 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [填空题]某年9月中旬,某县发生5名小学生食物中毒,报告食用杏仁,潜伏期均在1小时以内,症状主诉口中苦涩,流涎,头晕,头痛,恶心,呕吐,脉频,四肢软弱无力,5名学生不同程度呼吸困难。

该起中毒分析为何类型

A. 有毒植物中毒
B. 有毒动物中毒
C. 化学性(chemical)中毒
D. 细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)
E. 霉变食品中毒
F. 真菌毒素中毒


2. [多选题]短肠综合征的常见原因有( )。

A. 急性肠扭转
B. 肠系膜血管(mesenteric vascular)病变
C. 肠套叠
D. 肠炎
E. 胃痉挛


3. [多选题]副溶血性弧菌食物中毒( )。

A. 沿海地区最常见的食物中毒
B. 好发食品为海产品
C. 好发在冬春季
D. 腹泻严重
E. 具有神经系统的损害


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