1. [单选题]不属于典型世界食物结构模式的是
A. 中国模式
B. 日本模式
C. 发展中国家模式
D. 经济发达国家模式
E. 以上都不是
2. [单选题]DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列不属于DRIs内容的是
A. 平均需要量（EAR）
B. 推荐摄入量（RNI）
C. 适宜摄入量(adequate intake)（AI）
D. 推荐的每日膳食营养摄入量（RDA）
E. 可耐受最高摄入量（UL）
3. [单选题]青少年肥胖的判断标准为
A. 头围小于胸围
B. 胸围小于腹围
C. 头围小于腹围
D. 头围大于胸围
E. 胸围大于腹围
4. [单选题]有利于烧伤创面愈合的微量元素是
A. 铜
B. 锌
C. 碘
D. 钴
E. 硒
5. [单选题]早餐最重要的是提供充足的
A. 微量元素
B. 维生素
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 能量
6. [单选题]结核病患者不用限制的物质为
A. 烟
B. 酒
C. 糖
D. 辣椒
E. 咖喱
7. [单选题]有约束骨骼作用，主司关节屈伸运动的是（ ）
A. 经别
B. 经筋
C. 皮部
D. 经脉
E. 别络
8. [单选题]高温环境下汗液和尿液排出的维生素最多的是
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素C
E. 维生素B1
9. [单选题]糖尿病是一种慢性代谢紊乱性疾病，以糖代谢紊乱为主，其特点是（ ）。
A. 肝糖原合成增加，分解也增加，糖原异生增加引起血糖升高
B. 脂肪组织分解为葡萄糖的速度增加
C. 肝糖原合成减少，分解增加，糖原异生增加
D. 脂肪利用葡萄糖增加
E. 脂肪大量分解
