1. [单选题]糖尿病饮食计算常用的食品交换法对食品进行分类的依据是
A. 所含热量多少
B. 所含蛋白质种类
C. 所含糖类种类
D. 所含的主要营养素种类
E. 食物重量
2. [多选题]属于温里剂的是（ ）
A. 理中丸
B. 小建中汤
C. 四逆汤
D. 阳和汤
E. 当归四逆汤
3. [单选题]痛风患者在急性发作期最好选择
A. 瘦肉、动物肝脏
B. 海鲜、奶酪
C. 牛奶、鸡蛋
D. 牛肉、鸡汤
E. 黄鳝、鹌鹑
4. [多选题]构成乳糖的成分是（ ）。
A. 葡萄糖
B. 半乳糖(galactose)
C. 果糖
D. 甘露糖
E. 水苏糖
5. [单选题]评定锌的营养状况最常用的酶学指标是
A. 血清锌
B. 发锌
C. 血浆碱性磷酸酶
D. 金属硫蛋白活性
E. 唾液锌
6. [单选题]妊娠期尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素(water-soluble vitamins)等营养素的排出增加，其原因是
A. 营养素在血中的浓度增加
B. 组织对营养素的利用率降低
C. 胃肠道吸收了更多的营养素
D. 肾小球(glomerular)滤过能力增强
E. 以上都不对
