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营养与食品卫生副高高级职称2023考试试题及答案(7AB)

来源: 志学网    发布:2023-10-14     [手机版]    
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1. [单选题]东方膳食模式罹患癌症发病率最高的是( )

A. 乳腺癌
B. 口腔癌
C. 前列腺癌
D. 结肠癌
E. 胃癌


2. [单选题]下列哪种氨基酸为嘌呤和嘧啶核苷酸合成的共同原料( )

A. 甘氨酸
B. 谷氨酸
C. 天冬氨酸
D. 丙氨酸
E. 天冬酰胺


3. [单选题]糖尿病代谢紊乱的主要代谢标志是( )

A. 高血糖
B. 低血糖
C. 尿糖
D. 高血脂
E. 高血压


4. [单选题]临床上最常用的拔罐方法是( )

A. 水罐
B. 抽气罐
C. 火罐
D. 竹罐
E. 陶瓷罐


5. [单选题]降低血糖的激素是( )

A. 肾上腺素
B. 胰岛素
C. 生长素
D. 胰高血糖素
E. 糖皮质激素


6. [单选题]大多数(most)化学物质在胃肠道的吸收方式主要是通过

A. 吞噬或胞饮
B. 滤过
C. 简单扩散
D. 易化扩散
E. 主动转运


7. [单选题]衡量健康教育与健康促进效果评价好坏的指标是公民健康

A. 宣传
B. 传播
C. 素养
D. 营销
E. 促进


8. [单选题]广泛用于食品包装的有以下。哪种材料( )。

A. 聚碳酸酯塑料
B. 聚苯乙烯
C. 聚氯乙烯
D. 聚丙烯


9. [单选题]有机磷农药的急性毒性主要为( )

A. 肾脏毒性
B. 神经毒性
C. 内分泌毒性
D. 血液毒性
E. 肝脏毒性


10. [单选题]有关队列研究暴露人群的选择,不正确的是

A. 职业人群
B. 特殊暴露人群
C. 一般人群
D. 有组织(organized)的人群团体
E. 患有某欲研究疾病的人群


11. [单选题]CO染毒大鼠中100只有40只发生死亡,此为

A. 效应
B. 反应
C. 剂量—效应关系
D. 剂量—反应关系
E. 有的个体不遵循剂量(效应)反应关系规律


12. [单选题]属于公共卫生执法的主体是

A. 国家卫生行政机关及卫生法律、法规授权的组织
B. 卫生法律、法规授权的机关
C. 各级卫生监督所
D. 卫生法律、法规授权的机关及其工作人员
E. 国家卫生行政机关


13. [单选题]下列关于化合物致畸作用和母体毒性的关系,哪种说法不正确

A. 有致畸作用,但可无母体毒性
B. 出现致畸作用可同时出现母体毒性
C. 有致畸作用,必有母体毒性
D. 无致畸作用,也无母体毒性
E. 有母体毒性,但无致畸作用


14. [单选题]对乙肝病毒表面抗原的叙述不正确的为( )

A. HBsAg含有四种亚型
B. 三种HBV颗粒均含有HBsAg
C. 检出HBsAg表示患乙型肝炎
D. 检出抗HBs表示已获免疫力
E. HBsAg滴度高, HBeAg检出率也高


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