【导读】
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1. [多选题]切断传染病传播途径的紧急措施有
A. 限制或停止人群聚集性活动
B. 停工、停产、停课
C. 临时征用房屋
D. 封闭被污染的饮用水源
E. 临时征用交通工具
2. [单选题]蛋黄中起到降低血胆固醇(serum cholesterol)作用的成分是
A. 神经鞘磷脂(sphingomyelin)
B. 脑磷脂(cephalin)
C. 卵磷脂
D. 脑苷脂
E. 谷固醇
3. [单选题]引起"着痹"的主要邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 火邪
4. [单选题]为了防止食品变质，最常用的方法是
A. 通风
B. 低温贮存
C. 改变食品的pH值
D. 降低食品的含水量
E. 食品紫外线照射
