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营养与食品卫生正高医学高级职称2023精选每日一练(11月10日)

来源: 志学网    发布:2023-11-10     [手机版]    
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1. [多选题]主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。

A. 肉毒梭菌食物中毒
B. 沙门菌食物中毒
C. 大肠杆菌中毒
D. 毒蕈中毒
E. 河豚鱼中毒


2. [多选题]下面关于铁的说法正确的是( )

A. 血红素铁主要存在于动物性食品中
B. 血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小
C. 非血红素(non-heme)铁主要存在于动物性食品中
D. 无论血红素铁还是非血红素(non-heme)铁均受植酸盐、草酸盐的影响
E. 铁的吸收与体内铁的需要量有关


3. [多选题]老年人的膳食应该是( )。

A. 饮食多样化
B. 主食中包括一定量的粗粮、杂粮
C. 每天饮用牛奶或食用奶制品
D. 吃大豆及其制品,多吃蔬菜水果,少盐清淡
E. 以上都不是


4. [多选题]妊娠3月以内,下腹部和腰骶部的穴位禁针;妊娠3月以上,不宜针刺上腹部穴位以及能引起子宫收缩的腧穴,这包括下列选项中的( )

A. 合谷
B. 三阴交
C. 肾俞
D. 至阴
E. 大椎


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