【导读】
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1. [多选题]关于食品采样方法，描述正确的是
A. 种类和检验项目的要求而异
B. 5～1kg
C. 复核和备查三部分
D. 国家对测定某些项目的采样量有明确规定(clearly stipulated)，应按规定量采取
E. 采样工作可由食品卫生管理或检验人员委托他人承担
2. [多选题]高分子量DNA的分离纯化的方法有 ( )
A. 酚抽提法
B. 甲酰胺解聚法
C. 玻棒缠绕法
D. PCR
E. 异丙醇沉淀法
3. [多选题]用离子选择电极法测定空气中氟含量时，加入离子强度调节剂的作用有
A. 保持一定的酸度
B. 控制离子活度基本恒定
C. 排除干扰
D. 防止产生迁移电流
E. 提高回收率
4. [多选题]在有动力采样中，所用流量计受气温和大气压影响的是
A. 转子流量计
B. 湿式流量计
C. 质量流量计
D. 孔口流量计
E. 毛细管或限流临界孔
5. [多选题]新银盐法测砷时，加入硫酸至一定的酸度。实验表明，适宜的酸度是0.8～2mol/L。酸度过高过低都有哪些影响
A. 不加硫酸，不能与锌反应产生新生态氢
B. 硫酸浓度低于适宜浓度时，不能使砷完全变成砷化氢逸出
C. 硫酸的浓度过高，会生成红色鳞片状的碘化物沉淀
D. 硫酸浓度大于适宜浓度时，会有硫化氢气体产生，干扰测定
E. 过氯酸可以替代硫酸
6. [多选题]车间空气中粉尘分散度的测定方法有
A. 显微镜计数法
B. 滤膜溶解涂片法
C. 滤膜蒸气法
D. 自然沉降法
E. 滤膜采集法
7. [多选题]水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度，下列各项中，属于暂时硬度的是
A. 碳酸钙
B. 碳酸镁
C. 重碳酸钙
D. 重碳酸镁
E. 硫酸钙
8. [多选题]在人体内，下列元素中属于常量元素的是
A. 铁
B. 钙
C. 镁
D. 硫
E. 钠
9. [多选题]在萃取金属化合物时，常加入一些盐析剂以提高萃取效率，在下列盐中属于盐析剂的是
A. 铝盐
B. 镁盐
C. 铁盐
D. 锂盐
E. 二乙基二硫代氨基甲酸钠
10. [多选题]下列实验室操作中，错误的是
A. 用口吸移液管
B. 用注射针头或注射器进行移液
C. 在安全柜内使用酒精灯
D. 处理完感染性实验材料后及在离开实验室工作区域前洗手
E. 使用移液管对感染性物质反复吹吸混合
11. [多选题]《化妆品卫生规范》中规定的砷测定方法是
A. 新银盐分光光度法
B. 氢化物原子吸收法
C. 二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法
D. 原子荧光法
E. 砷斑法
12. [多选题]下列叙述正确的是
A. 离心式分析仪是目前国内外多采用的设计模式
B. 朗伯－比尔定律适用于干化学法测定技术的浓度计算
C. 干化学分析是在绝对干燥的环境下进行
D. 干化学试剂的胶膜可减少血浆内源性物质的干扰
E. 分立式分析仪是目前国内外多采用的设计模式
13. [多选题]根据化妆品的定义，以下产品属于化妆品的是
A. 宣传可以消除口腔异味的漱口液
B. 宣传可以使肌肤变白、嫩的美容口服液
C. 宣传可以吸收紫外线，防止被晒伤的护肤乳
D. 宣传可以减肥、使身材苗条的口服液
E. 宣传涂抹于腹部皮肤，可以改善肠道蠕动、防止便秘的产品
14. [多选题]水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度。当含有下列哪些成分时，则水的硬度为永久硬度
A. 硫酸钙
B. 硝酸镁
C. 氯化钙
D. 碳酸钙
E. 重碳酸镁
15. [多选题]水中阴离子合成洗涤剂主要来自工业废水和生活污水的污染。水受到阴离子合成洗涤剂污染后，将影响水体的
A. 硬度
B. 感官性状
C. 水生生物的生长
D. 酸碱度
E. pH
16. [多选题]实验室测定溶液pH常用的为下列哪些方法
A. 滴定法
B. pH试纸法
C. 描述
D. 比色法
E. 电位计法
