【导读】
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1. [单选题]化妆品新原料及生产特殊化妆品必须经过哪一机构的批准( )。
A. 卫生部
B. 中华医学会
C. 国家质监局
D. 食品药品监督管理局
E. 中华预防医学会
2. [单选题]下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？( )
A. 所有维生素中最不稳定者之一
B. 溶于水和甘油
C. 在碱性条件下不稳定
D. 氧化剂或还原剂都可以使其失去活性
E. 亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
3. [单选题]慢性志贺菌感染的病程一般在多长时间以上
A. 2周
B. 2个月
C. 7周
D. 1个月
E. 6周
4. [单选题]病毒形态学检查方法不包括( )。
A. 光学显微镜
B. 电子显微镜
C. 超滤法和超速离心法
D. 病毒核酸测定
E. X线晶体衍射法
5. [单选题]正常菌群对构成生态平衡起重要作用，下面有关其生理学意义的描述错误的是
A. 生物拮抗作用
B. 营养作用
C. 免疫作用
D. 维持肠道的渗透压
E. 抗衰老作用
6. [单选题]在CFT反应中为了查Ag，常常降低反应温度，称为冷CFT，冷CFT反应温度通常是
A. 37℃
B. 24℃
C. 4℃
D. 18℃
E. 30℃
7. [单选题]食品菌落总数测定要求
A. 选择1～2个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿
B. 选择2～3个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿
C. 选择1～2个稀释度，每个稀释度取0.5ml于灭菌平皿内
D. 选择3个稀释度，每个稀释度取0.5ml并做两个平皿
E. 选择2～3个稀释度，每个稀释度取0.5ml并做两个平皿
8. [单选题]主要用于塑料制品消毒的是
A. 甲醛
B. 酒精
C. 环氧乙烷
D. 戊二醛
E. 碘
9. [单选题]关于酶联免疫吸附试验(ELISA)，下列叙述错误的是
A. 按待测物种类可分为测定抗原、半抗原或抗体
B. 按酶标记物种类可分为标记测定抗原、半抗原、第一抗体等
C. 按反应性质可分为竞争性和非竞争性
D. ELISA方法只能对抗体进行标记
E. ELISA方法可与其他方法结合使用
10. [单选题]下列哪种成分不属于外毒素
A. 金黄葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin a)
B. 产毒性大肠杆菌肠毒素(escherichia coli enterotoxin gene)
C. 表皮剥脱毒素
D. 白喉毒素(diphtheria toxin)
E. 类脂A
11. [单选题]有关微生物的描述正确的是( )。
A. 体形小于1mm的生物
B. 单细胞的小生物
C. 不具备细胞结构的微小生物
D. 体形小于1μm的生物
E. 以上均是错误的
12. [单选题]在革兰染色中，95％酒精溶液是起什么作用的( )。
A. 初染剂
B. 复染剂
C. 脱色剂
D. 媒染剂
E. 固定剂
13. [单选题]某些细菌具有的特殊结构包括
A. 胞膜，鞭毛，菌毛，芽胞
B. 荚膜，鞭毛，菌毛，芽胞
C. 荚膜，质粒，菌毛，芽胞
D. 胞膜，鞭毛，质粒，芽胞
E. 胞壁，鞭毛，质粒，芽胞
14. [单选题]霍乱的传播途径为
A. 经呼吸道传播
B. 经水传播
C. 经皮肤传播
D. 经伤口传播
E. 经蚊虫叮咬传播
15. [单选题]细菌大小通常的计量单位为
A. 微米
B. 纳米
C. 毫米
D. 厘米
E. 分米
16. [单选题]与格林-巴利综合征密切相关的病原体可能是( )。
A. 幽门螺杆菌
B. 空肠弯曲菌
C. 弓形体
D. 流感嗜血杆菌
E. 肺炎链球菌
